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    四平市首屆“品四平玉米 享人間臻味”廚藝大賽圓滿閉幕
    2022-09-16 09:03:25 0人看過
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    編輯:王明純 來源:四平新聞網



    活動閉幕式


    參賽選手簽到


    廚師們正在備菜。


    參賽作品展示。


    榴蓮玉米披薩


    玉米面燒麥


    大豐收


    玉米菜包


    金玉滿堂


    形象金魚


    茶藝玉點


    玉米早餐糕


    玉花煎餃


    玉米煎餅


    梅花玉餃


    玉米葫蘆包


    玉米面月餅


    玉米面開心窩頭


    孔雀包


    奶香玉米糕


    玉米面千層餅


    金穗蘋果酥


    百花玉米大烏參


    酥皮沙拉甜玉米


    鮭玉滿倉


    懷盅鮑玉


    玉米小雞酥


    金玉滿堂

      煎炒蒸煮出世間百味,油鹽醬醋蘊生活真諦。近日,四平市首屆“品四平玉米 享人間臻味”廚藝大賽閉幕式在四平婚博園舉行。

      據了解,此次大賽由四平市推進玉米產業發展領導小組辦公室、市商務局、市人力資源和社會保障局、市市場監督管理局、市文化廣播電視和旅游局、市機關事務管理局主辦;四平市飯店餐飲烹飪協會、四平市優質玉米產品產銷聯盟、四平市溢香閣餐飲咨詢管理有限公司承辦;四平日報社、四平市廣播電視臺、吉林省金澄食品科技有限公司協辦。旨在進一步強化四平玉米主食化戰略領導者品牌定位,深入挖掘、推廣四平特色飲食文化,激發餐飲行業玉米菜品、主食研發烹飪熱情,促進玉米餐飲消費活力,提升四平玉米產品價值和品牌知名度。

      大賽啟動以來,得到了全市社會各界的廣泛關注,市內大型連鎖餐飲服務單位、機關企事業食堂、個體餐飲經營者及廣大美食愛好者積極響應,踴躍參賽。共有156名選手報名,參賽作品達315個,涵蓋了玉米菜品、主食、飲品、甜點等類別。通過初賽、復賽的層層角逐,在閉幕式上呈現了來自84名選手制作的124道美味佳肴,其中包括玉米菜品70道、玉米主食54道。

      通過評選,20名選手獲得“玉米菜品大師”稱號,20名選手獲得“玉米主食大師”稱號,25名選手獲得“玉米菜品名廚”稱號,25名選手獲得“玉米主食名廚”稱號。

      本次大賽不僅給餐飲從業人員提供了一個很好的交流、學習平臺,也給玉米加工生產企業提供了產品研發新思路。餐飲企業作為玉米產品的消費終端,在四平玉米產業發展上扮演重要角色,作為玉米主食化戰略的推動者、宣傳者、踐行者,通過此次大賽,轉變經營思路,為提升四平餐飲品質,豐富四平玉米飲食文化內涵,講好“四平玉米故事”,推動四平玉米產業興旺發展貢獻了力量。(全媒體記者 楊佳/文 李敬元 高強/攝

     

     
     
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